Aktuelles vom Täschenhof
Entdecken Sie, was sich auf dem Täschenhof gerade tut – von aktuellen Angeboten und Neuigkeiten rund um unsere Tiere bis hin zu spannenden Einblicken in unseren Hofalltag.
Galloway-Mischpakete – Jetzt erhältlich!
Geniessen Sie hochwertiges Galloway-Rindfleisch direkt vom Täschenhof! Unsere Tiere wachsen in naturnaher Mutterkuhhaltung auf und liefern durch ihr langsames Wachstum besonders aromatisches und zartes Fleisch.
Aktuell bieten wir wieder sorgfältig zusammengestellte Mischpakete mit verschiedenen Fleischstücken an – regional, natürlich und mit viel Sorgfalt produziert.
Schweizer Bienenhonig von André Zimmerli
Als Ergänzung zu unseren hofeigenen Produkten bieten wir regionalen Bienenhonig an. Dieser wird von unserem befreundeten Imker, André Zimmerli, mit viel Leidenschaft und Sorgfalt gewonnen.
Unsere heimischen Bienen sammeln den Nektar verschiedenster Blüten und Pflanzen und verwandeln ihn in ein einzigartiges Naturprodukt. Je nach Jahreszeit und Blütenangebot entwickelt der Honig seinen ganz eigenen Geschmack und Charakter.
Blütenhonig ist hell- bis goldgelb. Er entsteht, wenn Bienen Nektar aus Blütenkelchen sammeln, ihn mit körpereigenen Stoffen (Enzymen) anreichern und in den Waben ausreifen lassen.
Waldhonig ist dunkelbraun. Er entsteht, wenn die Bienen die süssen Ausscheidungen von Blatt-, Rinden- oder Schildläusen einsammeln, dem «Honigtau» körpereigene Stoffe beimengen und ihn in den Waben ausreifen lassen.
Oft wird im Sommer ein Blüten- und Wald-Mischhonig geerntet. Trotz der dunklen Farbe kann der Anteil an Blütenhonig recht hoch sein.
Das Goldsiegel
Das Goldsiegel steht für besonders hohe Qualitätsstandards in der Schweizer Imkerei. André Zimmerli verpflichtet sich damit, Anforderungen zu erfüllen, die über die gesetzlichen Vorschriften hinausgehen.
Regelmässige Kontrollen durch geschulte Fachpersonen stellen sicher, dass die Bienen artgerecht gehalten, sorgfältig gepflegt und die hohen Anforderungen an Hygiene und Honigverarbeitung eingehalten werden.
Das Goldsiegel auf dem Honigglas ist somit ein sichtbares Zeichen für Qualität, Sorgfalt und verantwortungsvolle Imkerei.
